ج/ الايض الخلوي: هو مجموع التحولات الكيميائية التي تحدث في الخلية بمساعدة الانزيمات في الخلية وتتضمن عمليتي الهدم وعن طريقها تتحلل المواد, والبناء والتي عن طريقها تبنى النواتج الجديدة.